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東京で生活するようになって、「青ネギ」と言って通用するのは関西だけだと知ったとき、衝撃を受けました。「じゃあ、青ネギ無しに、どうやってネギ焼きつくるの?」って・・・

昨日の薬膳セミナーでテーブルをご一緒したみなさまは、年齢も様々で私が一番若輩でした。ひょんなことからネギの話になって、白ネギの青い部分は捨てるところだけど、それをもったいないと思う文化が関西なんじゃないの?だからそのケチケチさが青ネギを生んだんじゃないの?くらいの勢いで論調してらっしゃる面々に口を挟む気も起こらず笑、白ネギと青ネギって全然別物なんだけど、青ネギを見たことがない人には全くイメージが掴めないんだと理解しました。

今後この話題は振られない限り、だんまりでいった方が良いと悟りました。何言っても無理だって。九条ネギと青ネギは違うよ・・・(ちほの独り言)

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