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私が愛用している発酵発芽玄米は月毎の定期購買で、次月の分が届くまでのブランクに余っている白米や玄米を消費したり在庫整理するのですが、食べずに長らく放置していたもち米を思いがけず炊いてみたところ、美味しすぎて感動しました。そういえば、私はおはぎが好きだったと。砂糖で甘くしなくても、炊き立てそのままでお餅のように食べられる危険なもち米。

今回は、大量の生姜をきざみ、豚ロース、干し椎茸、桜エビを使って、中華風おこわにしました。

ダイエットで糖質制限なさる方も多いですが、その方の体質に応じて実践するのが一番です。美肌のためには、多少は糖質を食べることを私はおすすめします。

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